炸鸡品牌计划引领饮食

　　炸鸡是近几年饮食行业比较受欢迎的类别之一。 它的出现，可以说占了小吃市场的大半。 你还记得当时全国火爆，连锁店里数不胜数的新炸鸡腿吗？ 对于很多刚创业的年轻人来说，这是一个门槛相对较低的行业，但由于炸鸡市场竞争激烈，很难在炸鸡市场的激战中迅速站稳脚跟。 面对炸鸡品牌同质化竞争者的诸多局面，我们该怎么办，我们要策划餐饮品牌

　　炸鸡腿是油炸的，属于小吃和快餐业。 为了便于研究，有时也直接归入炸鸡腿行业。 它具有香气、新鲜、柔软、酥脆、酥脆等特点，很受年轻消费者的欢迎。 处于成熟发展时期的鸡排行业，竞争日趋激烈，消费者对鸡排有相当的认知度，对品牌的概念也非常强烈。

　　1 .品牌定位——差异化方向

　　鸡排作为大众消费品适合男女老少，是很多人喜欢经营鸡排店的市场优势，因此很受欢迎。 例如，一夜之间爆发的正新鸡排主要定位于休闲小吃市场，以鸡排为中心打造产品，走大众化消费路线。 经过10多年的发展，正新食品店拥有汉堡、鸡翅、串串、饮料等10多种、上百个单品，但缺乏特色主打产品，不仅消费者难以选择，而且增加了采购、物流、加工等流程负担，一度成为2012年，休闲食品市场蓬勃发展，各类鸡排店铺遍布街头。 看到鸡排市场巨大的商机，上海地区各方面发展成本都很高，陈传武决定“瘦身”。 于是，他砍掉了店内90%的产品，最后只留下比较受欢迎的鸡排，以此作为店的主打产品，辅助烤肉、烤鱿鱼等人气烤，改名为“正新鸡排”。 于是我们熟悉的正新鸡排应运而生，并采用差异化定位，形成了主要特色产品正新鸡排。

　　2 .产品质量本身——健康

　　大家都知道油炸食品不健康，但对消费者来说，我想吃健康的食材。 新炸鸡腿的经营核心是为加盟店的各位提供的产品，也就是炸猪排和饮料。 形成一定品牌的声誉后，开始用更好的食材回馈客户。 这也是品牌策划中的重点。

　　3 .品牌推广——明星效应

　　对于不知名的正新鸡排品牌来说，鲜有人积极关注，但正新鸡排采用的推广手段无疑是邀请明星代言人黄渤海，正新鸡排知名度有了飞跃。 对于想进入鸡排的创业者来说，良好的推广为企业的快速发展和消费者所熟知。餐饮品牌策划、炸鸡品牌策划、品牌营销策划

　　4 .提升品牌形象——设计感

　　作为餐饮行业的领导者，鸡排当然也不甘示弱。 面对目标消费者的需求和兴趣习惯，品牌形象设计不仅是表达品牌文化，也是通过包装设计吸引产品质量感和目光的重要途径。

　　在餐饮市场，每个品类都面临着激烈的竞争，市场同质化相当严重。 在有挑战和竞争的同时，也给我们带来了很多机会。 餐饮品牌策划的作用是在餐饮品牌面临同质化竞争的时候，找到品牌独特的差异化，占领目标消费者的心智，提高对餐饮品牌的认知度。