2022年食品品牌十大趋势预测

　　亚马逊业务部门Whole  Foods  Market发布了2022年的10大趋势，预计植物性食品、可持续发展和功能性成分明年将蓬勃发展。 这些趋势由零售商“趋势委员会”制定，该委员会由50多个买家和其他趋势观察者组成，表达对新兴消费者偏好的洞察。

　　wholefoodsmarketceo  sonya  GAF  si  oblisk说：“去年，我们看到世界适应了花更多的时间在家里，与大爆发相关的杂货购买习惯发生了巨大的变化。” “随着食品行业逐渐适应新常态，预计消费者将优先通过解决土壤健康问题的耕作过程进行种植，包括功能性苏打和滋补品——等带来额外利益的食品和饮料产品——，以及城市庭院的绿色和产品。 ”

　　whole  foods  2022年的第一个趋势预测是，室内农业，也就是零售商所说的“超都市农业”将起飞，采用水培和鱼料理共生等室内农业技术生产的产品将成为趋势。 目前市场上符合这一趋势的产品包括Gotham  Green奶油生菜、AeroFarms微西兰花和Upward  Farms有机微绿色混合物。

　　趋势委员会表示，葡萄柚的味道明年也将大放异彩，有可能在Whole  Foods的排行榜中排名第二。 柑橘主要产于中国、日本、韩国，味道酸。 调成硬苏打、蛋黄酱、香醋等零售产品。 饮食服务经营者在汤、蔬菜、面、鱼中加入了葡萄柚风味。

　　Whole  Foods  Market预测，到2022年，更多的消费者将尝试“减少素食”，即不吃动物性产品。

　　另一种流行的味道是芙蓉。 甜酸出现在茶、水果包衣酱、酸奶中，消费者由于风味、维生素c含量和粉红色可能会继续被该成分吸引。

　　Whole  Foods  Market看到许多消费者，特别是千禧一代和z一代明年将减少酒精消费。 因此，零售商预计，随着尝试杜松子酒、朗姆酒、龙舌兰和威士忌的替代品，无酒精饮料将成为趋势。

　　构成Whole  Foods十大趋势的成分和味道包括核仁、葵花籽、辣木、功能碳酸饮料、姜黄等促进土壤健康的谷物。 以下五种趋势中每一种都含有健康成分，也关注消费者的个人福利和环境健康。随着消费者对健康和保健的更大关注、优质早餐的选择、食品储藏室主食制造商的创新，全球食品市场预计将于2021年起飞的10大趋势包括中心商店多样化、咖啡风味、更多婴儿食品品种和